2017/08/29

존 로빈스, 《존 로빈스의 음식혁명》

새로운 진실이 거치는 세 단계

  1. 무시당함
  2. 격렬한 반대에 부딪힘
  3. 사실로 받아들여짐

관상동맥성 심장질환

  • 동물성 단백질 → 혈중 콜레스테롤 수치 ↑→ 심장질환
  • 비건에 가까운 저지방 채식 위주 식단 → 콜레스테롤 수치 10~35% ↓

오니시 프로그램

  1. 지방 비율이 매우 낮은 완전식품들
  2. 하루 30분 정도의 산책이나 운동
  3. 하루 30분 정도의 스트레칭, 명상, 레크리에이션
  4. 심리적·정서적 지원 그룹
  5. 금연

고혈압

  • 혈관 속 포화지방과 콜레스테롤

예방책: 활발한 육체적 움직임, 금연, 식이요법(다양한 채소와 과일, 콩 종류, 최소한으로 가공 처리한 농산물 등으로 구성된 채식 위주 식단)